Menu

Menu midi du 13 au 17 janvier Menu du soir

Menu midi du 13 au 17 janvier

25,00 EUR

Entrée + Plat + Dessert

25,00 EUR

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00 EUR

Entrée + Plat +fromage + Dessert

30,00 EUR

-Crémeux pommes de terre, boudin & pommes

- Rillettes de poisson, sablé au curry & jeunes pousses

- Pêche du jour, bouillon dashi & légumes de saison

- Cochon confit à la graisse de canard & vin blanc, garniture de saison

Sablé breton & crème frangipane, chantilly à la fleur d’oranger & caramel beurre salé

- Dessert fromager

Menu du soir

Le soir, nous retravaillons les saveurs du midi sublimées par les inspirations du moment.

36,00 EUR